mgr Baszar El-Helou
Doświadczenie naukowe i zawodowe:
Dietetyk i psychodietetyk, absolwent Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego i Szkoły Wyższej Psychologii Społecznej. Lider merytoryczny Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej w Narodowym Instytucie Zdrowia Publicznego PZH – PIB. Przez kilka lat prowadził własną poradnię dietetyczną. Od kilkunastu lat wykłada na kierunku dietetyka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Stworzył lub współkoordynował takie projekty jak Junior-Edu-Żywienie, podcast "Przestrzeń dla zdrowia: małymi krokami po długie życie", serię filmów edukacyjnych dla rodziców "Wpuść dziecko do kuchni" oraz portal dla lekarzy i pracowników opieki zdrowotnej "O diecie w gabinecie". Promotor zasad zdrowego żywienia i praktycznego podejścia do zmian nawyków żywieniowych w mediach.
Obszary tematyczne prac dyplomowych:
Psychodietetyka; kuchnie świata; kulturowe, społeczne i religijne aspekty żywności i żywienia; edukacja żywieniowa
Zainteresowania:
Medycyna kulinarna, psychodietetyka, antropologia jedzenia, psychologia marketingu, kulinaria i kuchnie świata, teatr, muzyka, języki obce.