studia trwają 3 lata

O kierunku
Celem kształcenia jest: nauczenie umiejętności posługiwania się wiedzą ogólną z zakresu nauk o zdrowiu oraz wiedzą szczegółową z zakresu żywienia człowieka zdrowego i chorego, zapobiegania chorobom dietozależnym, przygotowanie do pracy w poradniach dietetycznych i do współpracy z lekarzem, pielęgniarką, fizjoterapeutą, psychologiem w zakresie planowania żywienia. Ważnym elementem kształcenia jest nabycie umiejętności obsługi sprzętu stosowanego w ocenie stanu odżywienia oraz przygotowanie do podjęcia studiów II stopnia i systematycznego doskonalenia zawodowego.
 

punkty ECTS - 180

Przedmioty realizowane podczas studiów jako jedyne w Polsce podzielone są na 3 bloki tematyczne: przedmioty obowiązkowe, humanistyczne, kierunkowe i do wyboru. 

• w blokach przedmiotów kierunkowych i humanistycznych: technologia potraw, podstawy żywienia człowieka, podstawy epidemiologii żywieniowej, farmakologia i farmakoterapia żywieniowa, edukacja żywieniowa, dietetyka kliniczna, dietetyka pediatryczna, kliniczny zarys chorób, podstawy prawa żywnościowo-żywieniowego, diety i trendy żywieniowe, żywienie osób ze zwiększoną aktywnością fizyczną, warunki produkcji żywności i podstawy żywienia zbiorowego, poradnictwo dietetyczne, analiza i ocena jakości żywności, profilaktyka żywieniowa, dietetyka w praktyce klinicznej, psychologia, język angielski,
• blok przedmiotów obowiązkowych: anatomia człowieka, chemia, biochemia, fizjologia i patofizjologia, genetyka, immunologia, mikrobiologia ogólna i żywności, podstawy diagnostyki laboratoryjnej, kwalifikowana pierwsza pomoc

Szeroka gama przedmiotów do wyboru. 

Praktyki odbywają się w szpitalach, na oddziałach żywieniowych oraz specjalistycznych pracowniach 

Praktyka zawodowa: 700 godzin

• w szpitalu 
• w pracowni technologii potraw  
• w oddziale żywienia w szpitalu, oddział dla dorosłych
• w oddziale żywienia w szpitalu dziecięcym 
• w domu pomocy społecznej 
• w poradni dietetycznej 

Limit miejsc

180 w 2025 r.

Po studiach
Absolwenci posiadają umiejętność planowania racjonalnego żywienia dla różnych grup. Mają umiejętności dokonywania oceny stanu odżywienia i sposobu żywienia pacjentów i przygotowania odpowiednich rekomendacji terapeutycznych. Potrafią przygotować potrawy wchodzące w skład poszczególnych diet zgodnie z obowiązującą klasyfikacją i zasadami Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP). Potrafią kontrolować jakość produktów żywnościowych i warunków ich przechowywania oraz organizować żywienie indywidualne i zbiorowe dostosowane do wieku i stanu zdrowia pacjentów.

Są przygotowani do pracy m.in. w:

• niepublicznych i publicznych zakładach opieki zdrowotnej
• zakładach dostarczających pożywienie do szpitali
• zakładach żywienia zbiorowego w tym catering
• organizacjach konsumenckich
• placówkach sportowych
• poradniach żywieniowych

Progi punktowe

57,7 pkt w 2025 r.